らくがき喫茶

全100件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

(無題)

投稿者：ヨン投稿日：2008年 6月 2日(月)22時06分43秒

http://blogs.yahoo.co.jp/yonniru1130　← 韓国と仙台の事についてのブログです。韓国のコーヒーは、ひどくまずくて高いそうです。（←その通りです！！）私も韓国のコーヒーが、かなりまずくて高い話などブログに書いてるので良かったら見てください♪ 先日（土曜日に）写真とってもいいですか？って聞いた者です。

　　みなさん　　こんばんは。　ご無沙汰でした^＾；６月銘柄で、ガラパゴスのブルボン種を始めたところ反響が多いのでどんなものかお話します。出来の良い年のエチオピアを勝ります。澄んだ味ですのでもの足りない？　とんでもない！　コク　甘味とも一流ですね。隔離された進化論の島で、ダーウィンから３０年後に植えられたブルボン種。ひょっとして当時のブルボン種の特徴をそのまま伝えているかもしれません。飲んだ後、ブルボン種を飲んだという印象です。＾^；（どんな印象だ）キワモノと言うのは、失礼だったかもしれません。正統派の味ですね。ただ、価格に見合う味かは、あなた次第＾＾；もし、飲んだ人いたら印象を書き込んでください。

エスプレッソ　下火？？

投稿者：店主投稿日：2008年 4月10日(木)15時18分37秒

みなさん　　こんにちは。　いつの間にか新年度になっていましたね。＾＾：こんな記事を見つけました。スタバが不味いエスプレッソを反省して新商品を出すそうです。、パイク・プレイス・ロースト　と言う、味わい滑らかなブレンドだそうです。＾＾；やっぱね～　あれだけ酷いエスプレッソを出したり、バリスタだとか偽職業を演出したり、挙句の果てはマシーンを購入したときにエスプレッソ審査委員の資格？？　をもらって似非審査員をしたりとそろそろエスプレッソの化けの皮がはがれ始めたようですね＾＾；そうですよね。コーヒーの話しをするときに鮮度の話しを抜きにバリスタもないもんだと苦笑してしまいますよね。ようやく世間も、エスプレッソマシーンはカフェで使う抽出器具だとやっと気がついたようです。今までは、美味しいコーヒーを作り出す魔法の抽出器具だと思われていましたから＾＾；それと、ろ過されていないコーヒーって健康によくないことを指摘した人いましたっけ？？？

おいしいコーヒーの真実

投稿者：店主投稿日：2008年 3月20日(木)14時35分9秒

　　みなさん　こんにちは。　春のタンザニア祭り　始まりました。今年も楽しんでください。ところで、“おいしいコーヒーの真実”というドキュメンタリー映画が 5/31より、東京、渋谷アップリンクXにてロードショーされます。昨年の、“ダーウィンの悪夢”と同じような内容です。アコギな○○バの繁盛で、生産者に渡るお金も随分潤っていると思いきや、ほとんどガメている現状なんだというお話し？だと思います。今飲んでいるコーヒーが地球の裏側での真実を知っていてもいいかもしれませんね。もし、機会があるようでしたら出かけてみてください。

本末転倒

投稿者：店主投稿日：2008年 2月21日(木)20時09分26秒

　　みなさん　　こんばんは。　コーヒー業界にも、偽装表示問題がでてきましたね。仙台では、地元業者の缶コーヒーのブレンド内容に不当表示があったことや、カリタのペーパーで、バガス紙とみさらしに関する不当表示だそうです。でも、これってどうなんでしょうね。当然、嘘はいけませんが、この程度はコーヒー業界ではまだマシのような気がしますけど?　騒ぎすぎるのもいけませんが、缶コーヒーとペーパーのこの問題の裏には、もっと開示すべき肝心なことが隠されているように思います。直接、健康に害があることがらは、言語道断ですが、、、、、、みなさんは、まさか無漂白のみさらしのペーパーつかっていませんよね？環境問題なんかも、なんか的外れのことが多いような気がしますけど。みなさんは、どう思いますか？あなたの思っているコーヒーは、本当か？少し、列挙してみますか＾＾；

価格高騰

投稿者：店主投稿日：2008年 2月 8日(金)17時00分47秒

　　みなさん　　こんにちは。今年は、寒い日が続きますね。心も寒くなりそうです。＾＾；生豆の相場が高騰しています。石油や需給関係で、それでなくても上がっているのに、サブプライムローン問題で商品市場に投資資金がなだれ込んでコーヒー相場も高騰というこです。（ＴＴ）あれもこれもと、当たり前のように値上げですね。 1997年ごろにブラジルで霜害で大暴騰しましたが、それ抜いてきましたね（ＴＴ）；

韓流ブーム？

投稿者：店主投稿日：2008年 1月18日(金)18時49分18秒

　　みなさん　こんばんは。　仙台の街中は、初売り　バーゲンが一段落して静かです。店主もようやく、いつもの生活に戻りました＾＾；ところで、“コーヒープリンス１号店”って知ってます？韓国のTVドラマで、人気があったそうです。その中に出てくる日本製の小型焙煎機に人気が集中して注文殺到らしいです＾＾；韓国に転勤した、店主の知人の話だと韓国のコーヒーは、ひどくまずくて高いそうです。中国のコーヒーと同じで、鮮度管理にまったく無関心のようです。それはひどいと言うことです。ただ、このTVドラマのお陰で、焙煎機が売れれば少しは鮮度管理に関心がでて美味しいコーヒーが出てくるかもしれませんね。日本でも偉そうなこと言えませんけどね。鮮度管理の意味を知ってる人、結構少ないですから＾＾；

http://www.bs-j.co.jp/coffee_prince/

大盛況！！

投稿者：店主投稿日：2008年 1月 6日(日)18時42分8秒

　　みなさん　　こんばんは。　初売りは、大盛況でした。ありがとうございました。 4日、5日は、朝4時から頑張りました。そろそろ齢ですから少し、シンドかったです。^^;　明日は、早くも七草ですね。今年は、明日から仕事始めの方も居られるようです。今年も頑張って毎日、焙煎します。宜しくお願いします。

2008年　おめでとうございます!

投稿者：店主投稿日：2008年 1月 2日(水)11時03分23秒

　　明けましておめでとうございます。　2008年も変わらずご愛顧のほどお願いいたします。初詣は行きましたか。店主は家から歩いてすぐの愛宕神社に今年も行ってきました。この神社、日本一デカイ天狗様が居るのと仙台が一望できて好きなスポットなんです。二日は、初売りに出かけてみようか迷っているところです。今年一年、穏やかな良い年でありたいです。寝正月の店主は、仕事始めの早起きが怖いです＾＾；

初売り

投稿者：店主投稿日：2007年12月17日(月)20時52分48秒

編集済

　　みなさん　　こんばんは。　今年も、残すところ二週間になりました。ここにきて、 2008年初売りの問い合わせがありますので日にちだけお知らせします。詳しくは、25日以降にアップします。とりあえず、3日と4日の両日が予約日になります。 beans倶楽部のみなさんは、メルマガにてお知らせらせします。しばらくお待ちください。

以上は、新着順51番目から60番目までの記事です。

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